ヘルスケア
2015年12月31日
れんこんの豚肉はさみ揚げ生姜風味
厚めに切ったレンコンの食感が◎。しょうが×豚肉で、ボリュームがあるのに食べやすい！
| 主材料 | れんこん |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー（1人分） | 355kcal |
| 塩分 | 1.8g |
材料(2人分）
| れんこん | 1節（200g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| しょうが（すりおろし） | 小さじ2（10g） |
| 片栗粉 | 小さじ2（6g） |
| 塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ3（36g） |
作り方
- れんこんは皮をむいて、1cm幅の輪切りにします。
- しょうがをすりおろし、豚ひき肉、塩・こしょうと合わせ、粘りが出るまでこねます。
- 2をれんこんの間にはさみ、片栗粉を全面にまぶします。
- 小鍋にサラダ油を熱し、れんこんの両面と側面を揚げ焼きにします。
- 器に盛り、塩・こしょうを振ります。お好みで白ごま（分量外）を散らして完成です。
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