抹茶白玉のいちご餡ソース

大人気の抹茶系スイーツも手作りで！あんこの甘みといちごの甘酸っぱさが良いアクセントに。

主材料	白玉粉
調理時間	10分
カロリー（1人分）	159kcal
塩分	0g

材料(2人分）

白玉粉	50g
水	1/4カップ
抹茶	小さじ1（5g）
イチゴ	4粒（70g）
＜あんこソース＞
こしあん	60g
水	小さじ2

作り方

1. イチゴはヘタを取って4等分に切ります。
2. 白玉粉に抹茶、水（1/4カップ）を加えてよく混ぜ、1cm程度に丸めて熱湯で茹で、冷水にとります。
3. ボウルにこしあんを入れ、水（小さじ2）を加えてやわらかくします。
4. 器にあんこソース、抹茶白玉、イチゴを順に盛り、ミント（分量外）を飾れば完成です。