ジューシー厚切りベーコンポトフ

ジューシーな厚切りベーコンの旨みを堪能。野菜はたっぷり入れてヘルシーに！

主材料	じゃがいも
調理時間	15分
カロリー（1人分）	278kcal
塩分	4.2g

材料(2人分）

ブロックベーコン	100g
じゃがいも	2個（150g）
玉ねぎ	1/2個（70g）
にんじん	1/2本（30g）
キャベツ	1/16玉（70g）
にんにく（みじん切り）	大さじ1（10g）
パセリ（みじん切り）	大さじ1（5g）
水	3カップ
コンソメ	大さじ1（15g）
粗挽き黒こしょう	少々（1g）
オリーブ油	大さじ1（12g）

作り方

1. ブロックベーコンは約7mmの厚さに切ります。
2. じゃがいも、にんじんにラップをかけて電子レンジで4分加熱します。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、にんじんは約7mmの厚さの輪切りにします。
3. 玉ねぎ、キャベツは芯を少し残してくし切りにし、にんにく、パセリはみじん切りにします。
4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを入れて表面を焼き、脂が出てきたらいったん取り出します。
5. 5のフライパンににんにくを入れて炒め、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコン、水、コンソメ、粗挽き黒こしょうを入れます。落としぶたをして中弱火で10分煮ます。
6. 器に盛り、パセリを散らせば完成です。